诸多的对于黄秋葵的做法大全，秋葵的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.培根片炒秋葵

2、食材：秋葵、胡椒粉、培根切片、蒜；

(资料图片)

3、练习：

4、1.秋葵、辣椒切片，腊肉切片切几段；

5、2.先将腊肉片爆开，盛出；

6、3.另起锅，放入蒜末，半焦时倒入秋葵和胡椒粉，翻炒片刻，均匀加盐和葱；

7、4.然后倒入培根片，浸泡均匀，即可食用。

8、小贴士：这道菜咸，好吃，微辣。

9、2.洋葱味秋葵

10、材料：秋葵350克，葱20克，酱油8克；

11、练习：

12、1.秋葵洗净，用开水焯一下，捞出；

13、2.将秋葵放入冷水中冲凉，捞出切段；

14、3.大葱洗净，切花备用；

15、4.将秋葵段放入盘中，撒上葱花，倒入酱油拌匀。

16、3.秋葵炒西红柿

17、材料：秋葵6个，西红柿1个；

18、练习：

19、1.秋葵、番茄洗净切片备用；

20、2.锅里放适量食用油，开中火；

21、3.将西红柿倒入锅中翻炒。番茄汁炒好后，倒入秋葵翻炒。

22、4.加入适量的盐和黄酒继续煎；

23、5.菜熟后，加入适量味精，拌匀。

24、4 .蒜味秋葵

25、材料：秋葵120克、蒜头4个、胡椒粉1/2个、糖1/2茶匙、麻油1茶匙、酱油酱2茶匙；

26、练习：

27、1.秋葵洗净，放入沸水中煮2分钟左右，捞出，沥干蒂，备用。

28、2.将大蒜和胡椒剁碎成粉，加入所有调味料拌匀成酱。

29、3.把第二种方法的酱料倒在第一种方法的秋葵上。

30、5.秋葵炒鸡蛋

31、材料：秋葵5个，鸡蛋2个，葱花适量；

32、练习：

33、1.秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用；

34、2.锅中放入适量食用油，开中火，将秋葵丝倒入锅中翻炒，加入适量盐继续翻炒；

35、3.加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精和黄酒。菜好了没。

36、6.秋葵烤牛肉

37、西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。

38、材料：

39、牛腱肉（beefshank）450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙；

40、做法：

41、1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

42、2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

43、3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

44、7.白煮秋葵

45、材料：秋葵、生抽；

46、做法：

47、1.把秋葵的根部处理掉；

48、2.锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；

49、3.淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。

50、8.莲藕秋葵

51、材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量；

52、做法：

53、1、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁；

54、2、秋葵切片；

55、3、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；

56、4、加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵；

57、5、加少许清水和生抽，主要是为了着色；

58、6、出锅前撒上一些鸡精即可。

59、9.秋葵鸡肉沙拉

60、材料：秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油；

61、做法：

62、1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用；

63、2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

64、10.秋葵苹果汁

65、苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞皆含有果胶可以调整肠胃，治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果，减重者多吃苹果，除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外，也有助于降低因为进食不足，

66、而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题。

67、材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120、蜂蜜适量；

68、做法：

69、1.秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁；

70、2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水；

71、3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可；

72、4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

73、11.芦笋秋葵炒洋葱

74、这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会，七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。简简单单的菜，

75、健康有益。

76、材料：芦笋、秋葵、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；

77、做法：

78、1、这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；

79、2、七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。

80、小诀窍：洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。

81、12.秋葵握寿司

82、材料：美乃滋1/2小匙、黄芥末酱1/2小匙、秋葵1支、寿司饭适量；

83、做法：

84、1.将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用；

85、2.秋葵切去蒂头，修除蒂边后，放入滚水中汆烫至翠绿色，泡入冰水中捞起对切成2半备用；

86、3.取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片作法2中的秋葵，轻轻按压整形即可；

87、4.将作法1中的材料装入自制捲筒纸卷中，剪开一小口，可在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。

88、13.腊肠炒秋葵

89、材料：秋葵、腊肠、蒜茸；

90、做法：

91、1、秋葵切段、烟肉腊肠切片；

92、2、先爆一下香肠，盛起备用；

93、3、再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入腊肠，装盘，完成！

94、14.肉片炒秋葵

95、材料：净肉片50克、黄秋葵10根；

96、做法：

97、1黄秋葵洗净切片备用；

98、2锅内放入适量的食油，开中火；

99、3锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒；

100、4加入适量的盐、黄酒继续炒；

101、5菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

102、15.秋葵云腿炖竹荪

103、材料：鲜秋葵5个、干竹荪20克、云腿20克、盐、鸡汤500克；

104、做法：

105、1.材料洗切好；

106、2.锅加鸡汤和水，把火腿烧开去沫，煮30分钟后加竹荪煮10分钟，加秋葵煮3分钟，调味。

107、16.凉拌秋葵

108、材料：秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；

109、做法：

110、1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

111、2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。

112、3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。

113、小诀窍：

114、秋葵煮的时候可以适当翻一下面，煮好的秋葵颜色会比生的时候深一些。注意一定不要煮过头哦，煮久了的秋葵会有黏液渗出，口感也会偏软烂。秋葵的蒂食用与否则完全取决于个人喜好。

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